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エネルギー補給に最適！バナナの栄養素と効能
ちょっとしたオヤツに最適な果物として、最もメジャーなのがバナナだと思います。リンゴやキウイのように、ナイフを使って皮を剥いたり、２つに切り分けたりする必要がありません。手で皮を剥いてそのまま食べられるので、手軽さの面から考えても、おすすめのオヤツですね。
そんなバナナの主成分は、炭水化物です。バナナと炭水化物は熟すことによって、消化の良いブドウ糖やショ糖などの糖質に変化します。エネルギー量はとても豊富であり、バナナを２本食べると、ご飯１杯分のエネルギーを補給したことになります。
そしてバナナの糖質は、エネルギーに速やかに変換されやすいです。スポーツ選手が大会や試合の休憩時にバナナを食べるシーンを目にすることもありますが、これは実に理に叶っています。最近は、会社のオフィスでも、エネルギー補給としてバナナを食べる人が増えていますね。
また、バナナは糖質以外にもカリウムやβカロテン、ビタミンＣ、ビタミンＢ2、マグネシウムなどの栄養素も豊富です。
ビタミンＢ2はクエン酸との相乗効果が期待できます。これによって乳酸などの疲労物質を分解して、疲れを取りやすくしてくれます。
カリウムは余分なナトリウムを排出する効能があるので、高血圧の予防に良いです。
さらに、バナナには腸内の善玉菌を増やすオリゴ糖や、便秘を改善する食物繊維も含まれています。この他にも、抗ガン作用のあるポリフェノールや、脳の老化予防の効能があるというメラトニン、免疫力を強くしてくれるＴＮＦ活性因子なども含まれています。
エネルギー補給に最適なだけでなく、かなり豊富な栄養素も持ち合わせているフルーツです。
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