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ガン予防に効果的！かぼちゃの栄養素や効能について
かぼちゃは天ぷらや煮物として食べられている他、スイーツなどにも使われる汎用性の高い野菜です。オリジナルの甘味を持つ野菜であり、１度食べるとクセになるぐらいの美味しさがありますね。
そんなカボチャの効果効能として有名なのが、ガン予防に効果的であるという点です。
かぼちゃには、ビタミンＣ、βカロテン、ビタミンＥという３大抗酸化成分が含まれています。この３つの栄養素によって血管の老化を防ぐ効果が得られるだけでなく、ガンの予防にも効果的に働いてくれます。
また、βカロテンは消化管や粘膜を正常に保つ働きがありますし、免疫力も強化してくれます。このため、風邪などの感染症の予防にもつながるわけです。
なお、βカロテンは体内に吸収されると、ビタミンＡへと変化します。ビタミンＡは疲れ目を解消する働きがあり、視力低下の予防効果もあります。パソコンやスマホの見過ぎで目が疲れやすい場合にも、かぼちゃは効果的だと言えます。
ビタミンＥは血管を広げて血行を促進する働きがあり、頭痛や肩こりの解消、また男性であればＥＤの改善にも効果的だと言えます。
さらに、かぼちゃには食物繊維やカリウム、ナトリウムなどの栄養素も豊富です。食物繊維は消化活動を助けてくれるだけでなく、ブドウ糖の吸収を緩やかにし、血糖値の上昇を抑えてくれます。また、カリウムは高血圧の予防にも良いとされています。
このように、かぼちゃには驚くべき効能があります。積極的に食べて、病気の予防と健康増進に役立てていきましょう！
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