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2015年4月から「健康な食事」の認証マークがスタート！
最近、テレビなどで2015年4月からスタートする「健康な食事」への認証マークが話題になっていますね。
これは厚生労働省が認定するもので、認証マークは円形です。ご飯やパンなどの炭水化物が黄色、お肉やお魚などのタンパク質が赤色、サラダなどの野菜類は緑色で表示されます。
もし、上記の３つが全て入っているお弁当であれば、全ての色が付いた認証マークになるわけです。
また、お肉とご飯だけのお弁当の場合は、黄色と赤だけ色が付いた円形マークという感じになります。この場合は緑色の認証マークが付いたサラダを購入すれば、一応栄養バランスが整ったことになりますね。
このような認証マークを「健康マーク」と紹介されているところも多いようですが、厚生労働省では健康マークという呼び方はして欲しくないそうです。それは、「このマークの色が揃えば健康になれる」という誤解を防ぐためで、あくまでも栄養バランスの物差しに過ぎないからだそうです。
どのようなお弁当、お惣菜にこの認証マークが付くかまだ解かりませんが、マークだけに依存せずに、野菜などの品目一つひとつに拘って栄養バランスを整えることが大切だと思います。
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