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南雲吉則先生が監修！山崎農園の最高級ごぼうを使用したごぼう茶
数あるごぼう茶の中でも、愛飲者が着実に増えている人気のごぼう茶が、あじかんの「焙煎ごぼう茶」です。
このごぼう茶は、時々テレビにも出演されているナグモクリニック総院長・南雲吉則先生が監修したごぼう茶で、2013年のｉＴＱｉ(国際味覚審査機構)では、優秀味覚賞として３つ星を受賞しています。
南雲先生がごぼう選びからスタートし、５代続くごぼう農家の山崎農園さんの最高級ごぼうを採用。料亭にも出されるような美味しいごぼうと、広島の食品メーカーである「あじかん」がタッグを組み、試作を何度も繰り返した上に誕生したのが、山崎農園の「焙煎ごぼう茶」なんですね。
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あじかんの「焙煎ごぼう茶」を飲んだ感想
この南雲先生が監修した焙煎ごぼう茶の評判を耳にし、健康オタクの私も実際に注文しました。注文したのは、送料無料・税込600円のお試し版です。
中には焙煎ごぼう茶や、あじかんについてのパンフレット等が入っています。ごぼう茶はチャック付きなので、保存しやすいですね。
今回は煮出す方法で作ってみました。説明書きを読み、お鍋にお水１リットルと焙煎ごぼう茶１包みを入れます。沸騰後３分程度煮出し、出来上がったごぼう茶がこちらです。
早速飲んでみましたが、ごぼうの土臭さは無く、ほんのりと甘味があります。これがごぼう本来が持つ”美味しさ”だろうと思わせてくれるような、独特の旨さがありましたね。
一息付きたい時に飲むのも良いですし、ご飯を食べる時のお茶にも合うと思います。
冷めた後は、グラスに注いで飲みました。
冷めても十分飲めますが、今は冬なので温めた方が良いですね。夏は氷を入れて、冷やして飲むのも美味しそうです。
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