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ドゥーブルの一般的な美味しい食べ方
「チーズケーキで一番好きなのは？」と聞かれて、「ルタオ！」とか「ドゥーブルフロマージュ」を答える人が最近増えてきているように思えます。
当サイトの運営者である私は、2012年の秋に初めてルタオのチーズケーキを食べました。それ以来、一番大好きなチーズケーキとして、定期的に通販で購入して食べています。
はじめは早く食べたいという思いが強く、冷凍状態にも関わらず、到着したらすぐに切ってそのまま食べていました。これでも十分美味しいのですが、ドゥーブルフロマージュのチーズケーキの美味しさを味わうためには、やはり解凍してから食べるのが一番だと思います。
ルタオのチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」のフタを空けると、以下のような注意書きが書かれた紙が入っています。
＜ドゥーブルのお召し上がり方＞
・冷蔵庫で解凍します。５〜８時間が目安です。
・冷凍後は冷蔵庫に保管の上、翌日までにお召し上がりください。
・電子レンジでの解凍や再冷凍は、風味を損ないますのでお止めください。
・半解凍でもアイスクリームのようにお楽しみいただけます。しっかりとチーズの風味を味わいたいなら完全解凍で。さっぱり爽やかに楽しみたいなら半解凍で。お好みに合わせてお召し上がりください。
４番目の部分は、本当にこの通りだと思いました。解凍しないまま食べるとアイスみたいな爽やかな風味があって美味しいのですが、チーズケーキの美味しさが薄れてしまいます。
しかし、８時間以上冷蔵庫で寝かせてしっかり解凍してから食べれば、ルタオ独特の濃厚なチーズケーキの味わいを堪能することができます。
暑い夏は半解凍で食べて、それ以外の季節はしっかり解凍して食べるのが良いかもしれませんね(^^♪
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