ピザ関連の用語集

イタリア生まれ＆アメリカ育ちの「ピザ」には、外国から入ってきた様々な「用語」も存在しています。

ピザ専門店を探す時、また実際に行った時など、普段見かけないような言葉を目にするケースもあるかもしれません。

そこでこのページでは、ピザにまつわる様々な用語の意味をまとめてみました。ぜひご一読頂ければ幸いです。

　トラットリア

最近のピザ料理専門店やイタリア料理店では、「トラットリア～」という名前をつけている所が増えていますよね。そして、なかなか繁盛しているお店も多いです。

トラットリアの意味は「イタリアの大衆向けレストラン」を意味しており、比較的小さなお店を差しています。スペルは「Trattoria」です。

家庭的な雰囲気を大切にした、親しみのあるレストランとも言えるでしょう。

　ピッツェリア

ピザを中心とした料理を食べさせてくれる「イタリア料理店」のことです。

　ピザパーラー

ピザ専門店。ピザの種類も豊富で、宅配（出前）やテイクアウトにも対応しているのが一般的です。ピザハットやドミノピザなどの有名な宅配ピザチェーンも、ピザパーラーに該当します。

　リストランテ

高級なイタリアンレストランを意味しています。ワインも高級なものが準備されており、お料理はコースメニューとして提供されています。

　アンチョビ

カタクチイワシ科の小魚のことで、塩水とオリーブオイルに漬けたものの総称です。ピザだけでなくパスタの味付けとしても活用されています。

　インチ


長さの単位で、１インチは約２５ミリ（約２．５センチ）です。１０インチであれば、だいたい２５センチぐらいです。

　ピザカッター

ピザをカットするためのカッターです。ピザ専門店に行くと、ピザと一緒に出されるケースも多いです。


　ツイート

冷凍ピザ ランキングTOPページに戻る

スポンサードリンク