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大志軒のラーメンが旨い!おすすめメニュー&感想のまとめ

大志軒のお店の外観

野菜たっぷりのタンメンや、チャーシュー、炙り肉がたっぷり乗った美味しいラーメンを食べたい。

そんな時におすすめのお店と言えば、福島県や宮城県、栃木県でお店を展開している人気のラーメン店「大志軒(たいしけん)」さんです。

筆者が初めて大志軒さんへ行ったのは、2018年の時でした。

当時も美味しいと思ったのですが、その6年後の2024年に久しぶりに訪店したところ・・・!

魅力的なメニューが豊富になっており、その味に感動!驚きの進化を遂げていました。

店舗数も増えていて、公式サイトをチェックしたところ福島県で5店舗、宮城県で6店舗、栃木県で3店舗展開されています。

今回はそんな東日本で注目のラーメン店「大志軒」の、おすすめメニューについてまとめております。

美味しいラーメンをから揚げ、チャーハンを食べたい!と思った時など、ぜひ参考にして頂ければ幸いです。

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大志軒の名物メニュー!味噌タンメン

大志軒を語る時に欠かせない看板メニューと言えば、こちらの「味噌タンメン」です。

大志軒 味噌タンメンのザクカラ定食

値段は単品で税込760円でしたが、今回はから揚げ付きの「ザクカラ定食」として注文したので、税込990円でした。(支払いはnanacoで済ませております。)

メニュー冊子には、

・大志軒名物

・看板商品

・明治25年創業の北海道百年味噌を使用

という言葉も添えられており、大々的に推していることがわかりますね。

野菜の大盛は無料で、今回は大盛でお願いしています。

また中央の辛味噌は、刻み生姜に変更可能となっていました。

大志軒の味噌タンメン

野菜はシャキっとした食感が残っていて、味噌スープとの相性が良く、いくらでも食べられそうです。

スープは程よい甘味があり、やさしい旨味がじゅわっと口の中に広がります。

麺とスープの絡みも良くて、とても美味しかったです。

味玉味噌タンメン(税込870円)や、炙り肉味噌タンメン(税込910円)などの選択肢もあります。

 

ジューシーな激うま唐揚げ!ザクカラ

上記の味噌タンメンと一緒にセットで注文したのが、こちらの「ザクカラ」です。

大志軒のザクカラ(からあげ)

単品の場合は税込290円なので、セットの方が60円ほどお得になっています。

大志軒のからあげは衣がカラっとしており、香ばしさがたまりません。

中にはアツアツ&ジューシーな鶏肉が詰まっていて、タレもしっかり染みています。

食感と濃厚な味わいを一気に堪能できる、実に美味しいから揚げでした。

ザクカラ弁当も販売されており、こちらも間違いなさそうです。

 

豚肉&お味噌の旨味!炙り肉味噌

味噌漬けの豚肉を炒めて、味噌麺の上にトッピングしたというラーメンが、こちらの「炙り肉味噌」です。

値段は単品で税込760円でした。

大志軒の炙り肉味噌

食べる前から美味しいだろうと思っていましたが、実際に食べてみてその旨さに感動!

豚肉はやわらかくて、香ばしさがたまりません。

味噌スープと麺は見事に一体化しており、とても美味しかったです。

野菜たっぷりの味噌タンメンも旨いですが、また違った旨さを出していました。

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盤石の美味しさ!全部盛り淡麗味噌麺

淡麗味噌麺は税込650円(※2024年4月現在)で提供されており、大志軒で最もリーズナブルなラーメンの1つです。

全部盛り淡麗味噌麺が税込760円、肉盛り淡麗味噌麺は税込870円、葱盛り淡麗味噌麺は税込720円で提供されているのですが、今回は”全部盛り”を「黒半チャンラーメン定食」として注文しました。

お代は税込1,030円で、それぞれ単品で注文するよりも80円ほどお得になっています。

全部盛り淡麗味噌麺の黒半チャーハン定食

全部盛りなので、2種のチャーシューや玉子、葱、メンマ、海苔など、具材が盛りだくさんです。

大志軒の「全部盛り淡麗味噌麺」

早速食べてみましたが、芯のあるすっきりとした味わいで旨い!

「淡麗味噌麺」はお店の入口にも大きく掲げられており、”味噌の旨味と鶏ガラの深みをしっかり利かせた”と書かれています。

味噌だけではこの美味しさは出ないと思ったのですが、味噌以外の旨味の正体は「鶏ガラ」だったのですね。

先日頂いた炙り肉味噌も美味しかったですが、こちらの淡麗味噌も負けていないと思いました。

 

魅惑の味わい!黒半チャーハン

がっちり食べたい時のセットメニューとしておすすめしたのが、こちらの「黒半チャーハン」です。

大志軒の黒半チャーハン

単品の場合は税込350円で提供されており、ランチセットやディナーセット等で注文した方がお得になります。

一口目で驚いたのが、チャーハンとしての風味や香ばしさだけでなく、後からほんのりと「甘味」が出てきたことです。

”もしかしてオイスターソースも入ってる!?”

と思いましたが、その真偽は定かではありません。

本当にオリジナリティのある味わいで、とても美味しかったです。

炒飯好きな方へ、ぜひおすすめしたいです。

 

お肉たっぷり!こってり背脂チャーシュー麺

やわらかいチャーシューもたっぷり味わいたい・・!といった時にぴったりなのが、こちらの「こってり背脂チャーシュー麺」です。

大志軒のこってり背脂チャーシュー麺

大志軒の熟成醤油を使用したラーメンで、濃厚な味わいを堪能できます。

チャーシューはやわらかく味もしっかりしているので、ライスのおかずになりますね。

この日はラーメンだけにしようと思っていたのですが、我慢できずに「ザクカラ」も注文しました(^^♪

 

大志軒のメニュー内容

大志軒のメニュー内容

大志軒では名物の味噌タンメンをはじめとして、様々なラーメンメニューが提供されています。

また下記以外にも、お得なランチメニューや、セットメニュー、定食、お弁当なども注文可能です。

味噌タンメン

味噌タンメン(760円)、味玉味噌タンメン(870円)、炙り肉味噌タンメン(910円)

淡麗味噌

淡麗味噌麺(650円)、葱盛り淡麗味噌麺(720円)、全部盛り淡麗味噌麺(760円)、肉盛り淡麗味噌麺(870円)

中華そば

中華そば(650円)、全部盛り中華そば(760円)、こってり背脂中華そば(650円)、こってり背脂チャーシュー麺(870円)

その他の麺メニュー

炙り肉味噌麺(760円)、特製濃厚海老味噌麺(820円)、シビカラ味噌麺(820円)、濃厚担々麺(820円)

トッピング

ネギ盛り(110円)、味玉(110円)、メンマ(110円)、海苔(110円)、ほうれん草(110円)、チャーシュー(220円)

サイドメニュー

黒半チャーハン(350円)、焼き餃子(290円)、ザクカラ(290円)、はみ出るチャーシュー丼(390円)

お子様メニュー

お子様ラーメン(320円)、お子様セットA(430円)、お子様セットB(540円)

デザート

濃厚ソフトクリーム(110円)

ソフトドリンク(各110円)

ウーロン茶、カルピスソーダ、カルピス、コカ・コーラ、レモンスカッシュ

アルコール

キリン一番搾り(中ジョッキ 430円)、ジョッキハイ(カルピスハイ・ウーロンハイ・レモンハイ 各320円)、ジョッキサワー(カルピスサワー・レモンサワー 各320円)、ハイボール(320円)

※上記のメニューは2024年4月に確認した内容で、値段は税込表記となっています。最新のメニュー情報については、公式サイト等でご確認頂ければ幸いです。

大志軒の公式サイト

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大志軒のお店の外観

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