かにの”わけあり”は外見上の問題です。
「わけあり」という言葉を聞くと、賞味期限が迫っていたり、売れ残り商品のようなちょっと悪いイメージがありますよね。
しかし、このよなイメージは蟹のような特産品には当てはまりません。かにの「わけあり」とは、規格外であったり、甲羅に傷が入ったりして、見た目に問題がある商品を意味しています。
あくまでも外見上の問題であって、私達が食べる中身の部分は、普通に売られている蟹と何ら変わりないのです。わけありのズワイガニやタラバガニは、型崩れしているかもしれませんが、旨いかにであることに変わりはありません。
大切なのは、わけありの蟹かどうかよりも、販売しているお店がちゃんとしたお店かどうかです。そこで当サイトでは、わけありの蟹だけに拘らずに、旨い蟹を格安で提供している「かに通販」のサイトをランキング形式でまとめてみました。
本場のかにを大量に買付しているお店もあり、わけありの蟹よりも安いかもしれません。これらの優良な「かに通販」を利用して、今年も美味しい蟹をたっぷり味わいたいですね。
家庭用&パーティ用であれば、わけありのかにで十分です!
既にご存知の通り、わけありの蟹とは規格外であったり、脚が取れてしまった蟹など外見上に問題がある蟹です。中身(味)は正規の蟹と全く変わりはありません。
このため、家庭用やパーティ用として使うカニであれば、わけありのもので十分だと思います。大人数分のタラバガニやズワイガニを準備するとなると、正規品で購入すればかなりの金額になってしまいます。
しかし、わけありのタラバやズワイを半額ぐらいで購入できれば、費用を大きく抑えることができますね。
また、わけありの蟹は、タラバやズワイが多いです。いずれも冬の高級食材として市場に丸ごと出回る場合が多く、甲羅に傷が付いているものなどは「訳あり」として除かれてしまいます。
ただ、毛蟹の場合は訳ありを見かけることが少ないです。毛蟹はタラバなどと比べて大きさが小さく、訳ありになる可能性が低いからです。
毛蟹は訳ありじゃなくても激安で販売されていることがあるので、上記のかに通販のサイトをしっかりチェックしておきたいですね。